饭店管理系列实训教程：客房部实训教程
图书信息
书名：饭店管理系列实训教程：客房部实训教程作者：刘玲
包装：平装
开本：16
页数：92页
全文字数：103000
出版社：西安交通大学出版社
出版时间：2011-2
图书简介
《客房部实训教程》是一本适合旅游管理和饭店管理专业的客房部实训教材，理论体系完整，逻辑结构严密，内容翔实。本书内容包括客房部基础理论知识、各岗位工作职责、客房常规卫生清扫程序、客房计划卫生、客房公共区域的清洁、客房住客服务、客房洗衣服务以及客房紧急事件的处理等。本书通过大量案例和图片配合说明操作流程，使学生能够更好地掌握实际操作技能。本书不仅参考了客房服务的新理论研究成果，而且结合实践经验，既有理论的先进性，又有实用的操作性。
推荐理由
本教材适合旅游管理和饭店管理专业的本专科学生使用，也可作为饭店客房部的培训教材和业务指导用书。通过学习本书，读者不仅能够学到客房管理的基础理论知识和实际操作技能，还能够了解酒店行业的最新发展动态和未来趋势。本书的编写方式简洁明了，内容通俗易懂，适合于各类人群阅读。
