开店致富·居家时尚：面包坊
图书信息
书名：开店致富·居家时尚：面包坊作者：陈郁芬
包装：平装(无盘)
开本：16
页数：120页
全文字数：84000
出版社：科学出版社
出版时间：2005-5-1
图书简介
《面包坊》是一本内容充实的烘焙指南。全书涉及烘焙的方方面面，内容丰富，知识点有深度，适合专业烘焙师和初学者阅读。此书除了介绍传统面包制作方法外，还有各种美食面包的制作，如红豆面包、墨西哥面包、咖喱面包等，并且还有一些常见的问题解答和后续的改进建议，使读者能够处理各种意外情况和找到突破口。总的来说，《面包坊》是一本值得投入时间和精力的优秀作品。
推荐理由
《面包坊》介绍了烘焙的方方面面，知识丰富，适合专业人士和初学者阅读。各种面包的制作方法详细，通俗易懂，是烘焙爱好者们不可或缺的私藏书。