不可不知的马铃薯发酵面制主食
图书信息
书名：不可不知的马铃薯发酵面制主食作者：木泰华,戴小枫
包装：平装
开本：32
全文字数：20000
出版社：中国农业出版社
出版时间：2016-06-01
图书简介
本书介绍了马铃薯在我国消费市场中的现状，以及结合我国居民的消费习惯，开发新型的、适合大众消费的主食类马铃薯加工产品的必要性。作者对马铃薯馒头类发酵面制主食的营养成分进行了详细的介绍，并提供了各种马铃薯馒头类食品的制作方法和特点。通过学习本书，读者可以了解到马铃薯馒头类发酵面制主食的独特魅力和营养价值。本书通俗易懂，语言简洁，适合对食品加工有兴趣的人士阅读。
推荐理由
推荐理由：本书详细介绍了马铃薯馒头类发酵面制主食的制作方法和营养价值，是一本介绍食品加工的好书。本书不仅有科学的理论知识，还提供了丰富的实践经验，可以帮助读者更好地了解马铃薯馒头类发酵面制主食的营养价值和特点。如果你对食品加工感兴趣，或者想了解更多有关马铃薯主食的相关知识，本书是你不容错过的好书。
