食品微生物检验技术
图书信息
书名：食品微生物检验技术作者：段鸿斌
包装：平装
开本：16
全文字数：617000
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2015-06-01
图书简介
该教材编写紧密结合社会经济发展需求，重点突出从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，检验方法和要求根据食品微生物学检验相关国家标准的变化及时作出调整，突出岗位技能需求。教材结构清晰、实用性强，适合高职高专生物技术类专业教材，同时也可为从事食品卫生检验工作的技术人员提供参考。
推荐理由
该教材详细介绍了食品微生物检验技术方面的知识和技能，具有实用性、针对性和实践性。针对高职高专人才培养目标，重点突出从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，教材内容实用性强，适合高职高专生物技术类专业教材，同时也可为从事食品卫生检验工作的技术人员提供参考。推荐使用该教材，将有利于提升学习者的实践技能水平和应用能力。