写在基因里的食谱：关于饮食、基因与文化的思考
图书信息
书名：写在基因里的食谱：关于饮食、基因与文化的思考作者：纳卜汉,秋凉
包装：平装
开本：16
页数：188页
出版社：上海科学技术出版社
出版时间：2015-8-1
图书简介
《写在基因里的食谱：关于饮食、基因与文化的思考》一书中，作者以食物和基因结合的视角，重新探究饮食健康的问题。面对琳琅满目的传统美食，难道我们真的都应该被禁锢到某种固定的食谱中去吗？各种或辣或麻或臭或霉的名菜佳肴到底和健康搭不搭边？事实上答案早就烙印在我们的基因里，镌刻在我们丰富而多样的文化传承中。本书中，作者提供了一个全新的视野：没有万能的健康食谱，“吃的对不对，要看基因是不是匹配”。阅读本书，让我们重新审视自己的饮食习惯和身体状况，获得舌尖上的健康启示，让读者重拾对饮食的信心。
推荐理由
本书重新审视了传统的饮食观念，提供的全新视角让读者根据自身基因匹配来制订了个人化的健康饮食计划。本书既有深入的科学研究，也有生动幽默的案例，使得繁琐的知识更加易懂，读起来十分流畅。无论是对于关注健康的普通读者，还是对于想要了解饮食科学的专业人士，本书都是一本不可多得的佳作。