冷水鱼营养免疫调控研究
图书信息
书名：冷水鱼营养免疫调控研究作者：于建华
包装：平装
开本：32
全文字数：202000
出版社：中国农业科学技术出版社
出版时间：2020-07-01
图书简介
冷水性鱼类是一类生活在高纬度、高海拔、低水温水域的鱼类，具有营养价值丰富、胆固醇含量特别低的特点，冷水鱼养殖是一项前景广阔、具有养殖前景的产业。本书详细探讨了冷水鱼的营养和免疫方面的研究成果，并列出每章的目录，系统地阐述了不同方面的内容。本书可作为高等农业院校水产科技工作者及相关专业的教学和科研参考资料。
推荐理由
冷水鱼营养免疫调控研究是一本针对冷水鱼类营养和免疫方面进行探讨的图书，通过对不同章节不同方面的研究成果的介绍，可以为冷水鱼的养殖及相关行业提供指导。本书内容系统，详尽介绍了冷水鱼种类、营养、脂类代谢、免疫力和脂肪酸营养等方面，同时列出了每章的目录，易于阅读和理解。对于水产科技工作者及相关专业人士有很好的参考作用。
