餐馆经营实战讲堂【正版书籍，畅读优品】
图书信息
书名：餐馆经营实战讲堂【正版书籍，畅读优品】作者：李睦明
包装：平装
页数：226页
出版社：中国物资出版社
出版时间：2010-2
图书简介
《餐馆经营实战讲堂》是一套针对餐馆、酒楼老板、各级主管和从业人员的前瞻性、实用性和专业性丛书，由《半岛唯高餐饮经典》作者倾情奉献。本书填补了中国餐饮业经营管理图书的许多空白，为餐饮业人士提供了一系列全面、系统、高效的实践性指南和工具。
本套丛书共包括10册，每册由不同的作者重点讲解每个环节对餐馆经营产生影响的要素，如产品、服务、营销、客户管理等。每本书都以餐饮企业管理实际案例作为引导，以针对性的解决方法协助解决管理中的实际难点。
《餐馆经营实战讲堂》集文献研究、管理实践和专家智慧于一身，涵盖了餐饮行业经营管理的全过程，对于提高企业运营效率、促进管理创新与升级具有非常重要的意义。
推荐理由
这套丛书几乎包括了餐饮企业经营管理的主要环节，提供了具有实用性和前瞻性的管理思路和方法，与此同时，读者也会在实际案例中受到启发和帮助，推荐给所有餐饮业人士。