酒店运营管理
图书信息
书名：酒店运营管理作者：李伟清
包装：平装
开本：16
全文字数：531000
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2018-03-01
图书简介
本书是一本旅游管理类教材，包括九个章节，全面介绍酒店运营管理的理论与实践。优秀章概述中讲解了酒店的概念、分类和中外发展历程。第二章酒店管理理论及运营管理模式则介绍了酒店管理的概念及理论基础，酒店经营管理理念的提升和酒店的主要经营管理模式。第三章酒店的投资与建设管理则着重介绍了酒店的投资决策、设计、施工建设、开业准备与试营业等环节。第四章至第九章则从组织计划运营、对客服务、市场营销、电子商务、人力资源、财务运营等角度全面介绍了酒店运营管理的相关内容。该教材较为系统地梳理了酒店运营管理的知识体系，以实践案例丰富了书中内容，适合旅游管理及酒店管理专业学生学习，并可作为相关专业的参考用书。
推荐理由
本书适合旅游管理及酒店管理专业的学生学习，也可作为相关专业的参考用书。全书内容丰富、结构清晰，涵盖了酒店管理的各个方面，对于了解酒店运营管理的理念和实践有着较好的指导作用。同时，本书的案例和资料丰富，能够帮助学生更好地理解和把握学习重点和难点，锻炼学生分析问题和解决问题的能力。因此，我推荐该书给旅游管理和酒店管理专业的学生及相关从业人员。
