蔬菜栽培学
图书信息
书名：蔬菜栽培学作者：张振贤,喻景权,于贤昌,刘世琦
包装：平装
开本：16
全文字数：647000
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2003-08-01
图书简介
本书共有18章，首先介绍了蔬菜的含义及营养价值、种类及分布等基础知识，然后介绍了蔬菜的生长发育、环境条件、生产区域化、设施类型以及种子处理与育苗等生物学基础；接下来重点讲述了各类蔬菜的种植技术，包括瓜类、茄果类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、根菜类、葱蒜类、绿叶菜类、豆类、薯芋类、多年生蔬菜和水生蔬菜等，同时依据各论内容还附带介绍了其他相关蔬菜的栽培知识。每章后都附有思考题供学生思考和讨论，书末还列出了一些推荐读物和参考文献，方便学生进一步了解和学习。该教材不仅系统全面，而且实用性强，是一本优秀的蔬菜栽培学教材。
推荐理由
本书是一部精细编写的蔬菜栽培学教材，全面系统地介绍了各类蔬菜的种植技术，配有思考题和推荐读物、参考文献，是农业高校蔬菜栽培学教育必备的教材。该书不仅涵盖了蔬菜的生物学基础、种植技术等内容，而且在各论部分还介绍了其他相关的蔬菜栽培知识，便于学生深入了解和学习。作为一名农业高校的师生，应该认真学习这本教材，丰富自己的知识背景，提高自己的专业水平。
