西餐厨师入职快训
图书信息
书名：西餐厨师入职快训作者：上海现代职业技术学校
包装：平装
开本：16
出版社：上海科技教育出版社
出版时间：2018-08-01
图书简介
《西餐厨师入职快训》为即将进入厨师行业的学生提供了一份详尽的指南。实务篇介绍了西餐厨房作业规范和常用设备及工具；实训篇介绍了西餐厨房常见菜肴的制作方法和关键注意事项。本书准确清晰的介绍，不仅可以帮助学生掌握必要的烹调技能，也可以帮助他们更好地适应工作环境并快速成长。
推荐理由
如果你正在为即将成为一名西餐厨师而感到忧虑，那么这本书将为你提供良好的帮助。《西餐厨师入职快训》可以作为你入门学习的基础，帮助你快速了解西餐厨房作业规范和基本菜肴制作方法。这本书全面、系统，注重实践性，不仅适合学生阅读，也适合业内从业人员参考。