国家职业资格培训教程：西式面点师（初级技能、中级技能、高级技能）
图书信息
书名：国家职业资格培训教程：西式面点师（初级技能、中级技能、高级技能）作者：王美萍
包装：平装
开本：16
页数：166页
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2001-1
图书简介
《西式面点师》分初、中、高三级，全面介绍了西式面点制作的技能和知识，对原辅料知识、加工前准备、基本操作、成品制作、装饰工艺等方面进行了详细的讲解。内容简明易懂，配以图表和实例，形式多样且富有实用性，全书分章节编排，内容严谨，易学易懂。这本教程对于想要学习西式面点制作的初学者和已经从事相关工作的职业人士都会有所帮助。
推荐理由
如果你想学习西式面点制作，本书会是你的不二之选。分初、中、高三级制作技术，内容详实易学，图表和实例都能有效帮助学习者理解，全书内容严谨、适合初学者和从业人员参考。
