鸡尾酒调制技艺
图书信息
书名：鸡尾酒调制技艺作者：龚威威
包装：平装
开本：16
全文字数：210000
出版社：高等教育出版社
出版时间：2019-05-01
图书简介
《鸡尾酒调制技艺》是全面介绍鸡尾酒知识和技巧的专业教材。书中以任务驱动的学习形式，选取了10款经典酒单，以丰富的内容对鸡尾酒的定义、分类、酒具器具、调制技巧、口感等进行了全面讲解。每一个任务包含了七个部分，让学习者依照任务驱动的方式，循序渐进地学习鸡尾酒的基础知识和调制技巧，最后通过“任务检测与评价”环节检测掌握情况。本书图文并茂，内容通俗易懂，实用性极强。同时，该教材也配有数字化教学资源，可以保证学习者能够轻松学习和操作。
推荐理由
本书作为职业院校旅游服务类专业的教学用书，也可作为调酒师岗位培训的参考书，更可以作为各类DIY爱好者入门学习的权威教材。本书循序渐进，讲解详细，适合各种预算和水平的读者，即使没有调制经验，也能通过本书掌握一定的技巧，让你成为一位完美的调酒师。
