西式面点师培训指导教材（技师）

《西式面点师培训指导教材（技师）》是一本针对西式面点工职业的培训指导教材，全书共分为七个模块，以能力培养为根本出发点，力求突出实用技术与操作技能的角度，《西式面点师培训指导教材（技师）》涵盖的内容十分全面，包括职业习惯养成、西式面点立体装饰制作与造型、甜点制作、操作间管理、膳食营养、生产安全、质量管理等。 除了丰富的内容之外，该教材还采用了模块化编写方式，使知识点更为清晰易懂，更加适合沉浸在学习中的读者。此外，每个模块内都有详细的实训任务，可以帮助从业人员通过实践训练技能，并且能够提高读者的学习效率。　　总而言之，该书是一本实用而又全面的西式面点师培训指导教材，对于帮助读者提高基本素质，掌握西式面点师的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。因此，我强烈推荐这本《西式面点师培训指导教材（技师）》，它不仅可以帮助从业人员提高自己的职业技能，同时也适合在校学生学习参考，是一本值得一读的好书。