图解韩式裱花技艺（餐饮行业职业技能培训教程）
图书信息
书名：图解韩式裱花技艺（餐饮行业职业技能培训教程）作者：Myra
包装：平装
开本：16
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2018-10-01
图书简介
《图解韩式裱花技艺》详细介绍了裱花技艺的基础知识，包括花嘴的选择与使用、裱花食材的准备、工具的运用和调色技巧等。书中还详细讲解了如何在蛋糕上进行花朵组合，从而让你做出集姿态、色调和设计与一体的甜点艺术品。另外，书中按照基础、中阶到进阶的难度设计了不同的裱花课程，包括基础豆沙裱花、基础玫瑰花苞、中级豆沙裱花和高级豆沙裱花等，适合各个层次的读者学习。此外，书中还有大蛋糕组合法和仿真叶篇等章节，让读者可以掌握一些高难度的裱花技巧。推荐给那些想要学习裱花技艺的餐饮从业者、烘焙爱好者和对裱花感兴趣的读者。
推荐理由
《图解韩式裱花技艺》是一本非常实用的技能培训教程，既适合入门者又适合提高者学习。作者用简单易懂的语言和详细的图解，让读者能够轻松掌握裱花技巧，做出美观的裱花蛋糕。无论你是职业餐饮人士或是烘焙爱好者，这本书都能帮助你提升技能和创意，让你的作品更具魅力和价值。