饮食行为的人类学研究：巴黎和广州的中国人日常饮食行为比较（法文版）
图书信息
书名：饮食行为的人类学研究：巴黎和广州的中国人日常饮食行为比较（法文版）作者：杨晓敏,徐真华
包装：平装
开本：32
全文字数：246000
出版社：上海外语教育出版社
出版时间：2016-03-01
图书简介
《饮食行为的人类学研究：巴黎和广州的中国人日常饮食行为比较（法文版）》探究的是全球化背景下多样化饮食文化的发展以及饮食文化与社会文化的关系。本书以巴黎和广州的中国人日常生活为切入点，从饮食行为角度入手，讲述了饮食行为是人类生存的本能，同时受到地理、历史、文化等多种因素的影响，群体性格影响着人们的日常生活行为，也会影响人与人之间的交往。本书详细分析了中国传统饮食文化在全球化过程中的变化，展现了真实的中国和中国人在全球化背景下的文化发展。对于人类学和饮食文化爱好者来说是一本不可多得的好书。
推荐理由
这本书很好的展现了中国饮食文化的多样性和发展趋势，具有很强的人文关怀和社会关注性。同时，本书也探讨了全球化背景下饮食文化与社会文化发展的关系，对于读者了解多元文化、剖析社会现象具有很高的参考价值。本书语言生动易懂，分析深入犀利，对人类学和饮食文化的研究都具有较高参考意义。推荐给社会学、文化学、人类学领域的专家学者和饮食文化爱好者。
