烹饪厨房英语/中等职业教育烹饪专业教材
图书信息
书名：烹饪厨房英语/中等职业教育烹饪专业教材作者：张毅,贾颖丽
包装：平装
开本：16
全文字数：223000
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2015-06-01
图书简介
该书以极具生动性的图片、对话、短文阅读方式，详细介绍了厨房专业英语、国际酒店标准、菜肴制作过程、饮食习惯和餐饮文化等内容。该教材共16个单元，其中11-14单元分别为不同专业学生设置，满足了不同专业学生的学习需要，课后练习帮助学生灵活运用所学知识，提高口语表达能力。该书图文并茂，情景交融，是一本极具实用性的烹饪英语教材。
推荐理由
该书是一本十分适合烹饪专业学生和烹饪爱好者的教材，通过生动形象的图片和对话，让读者轻松掌握厨房专业英语，了解国际酒店标准、餐饮文化等知识，同时提高口语表达能力。该书还课后练习，帮助读者巩固所学知识。总之，这是一本实用性很强的教材，强烈推荐。
