上品中国菜：药膳（英文版）
图书信息
书名：上品中国菜：药膳（英文版）作者：陈特瑞
包装：平装
开本：16
出版社：五洲传播出版社
出版时间：2011-06-01
图书简介
随着全球文化的融合，中国菜越来越受到外国人的喜爱，而药膳则是中国烹饪领域中不可忽略的一个分支。《上品中国菜：药膳》系列是由新加坡引进，采用地道的英文表达，风格国际化、版式精美，向外国人介绍中国菜肴中药性食材的特点及功效，帮助他们更好地了解中国饮食文化，并在家中制作传统的药膳食品。本书按照甜品、清炖、药膳饮品、药膳汤品、一锅菜等不同菜品的分类，详细地介绍了每道菜肴的制作方法和所用的食材，每个菜谱都配有精美的图片和出自中国民间的药膳知识。此外，本书还提供了权威的中医理论和相关知识，帮助读者更好地了解药膳养生之道。总之，这是一本精美实用的烹饪类图书，无论是对于在中国旅居的外国人还是对于热爱中华饮食文化的人来说，都是一本值得推荐的读物。
推荐理由
如果你是正在中国旅居的外国朋友，不妨选一本《上品中国菜：药膳》来制作各种口味独特、营养丰富的传统药膳食品，体验中华饮食文化之美。如果你是热爱中华饮食文化的人，更不可错过这本由国际化的装帧设计和精美的图片打造的中国药膳佳肴书，它将为你带来别样的中华美食之旅和视觉盛宴。此外，本书还面向读者介绍了非常权威的中医养生知识，不仅具有很强的实用性，还为热爱中医保健的读者提供了更丰富的营养知识。