中国原料禽供给问题研究
图书信息
书名：中国原料禽供给问题研究作者：王寒笑
包装：平装
开本：32
页数：206页
出版社：中国农业出版社
出版时间：1970-1
图书简介
《中国原料禽供给问题研究》是一本涵盖了中国当前食品安全焦点问题的农业经济学著作。本书从禽肉加工、原料禽生产与供应状况分析、供应关系分析、养殖者行为分析以及保障机制分析五个方面阐述了原料禽的供给问题。优秀章阐述了食品安全的概念和背景，同时确定了本书的研究目标。第二章介绍了禽肉加工业的相关情况，包括产量增长分析、产品结构分析、贸易状况分析以及国际竞争力分析，为后续的内容打下了基础。第三章介绍了原料禽的生产状况和供给状况以及影响因素，从宏观上审视了原料禽的供给问题。第四章分析了原料禽供给中的供应关系，介绍了原料禽供应关系现状分析、养殖户对供应关系的选择及影响因素以及原料禽供应关系的评价等内容。第五章分析了原料禽供给中的养殖者行为，阐述了养殖者在生产中的选择行为分析、质量安全生产行为分析以及违约行为分析。第六章阐述了原料禽供给中的保障机制，包括利益分配机制分析、约束机制分析和风险机制分析。第七章总结了研究结果，并提出了相应的政策建议。
推荐理由
本书深入探讨了当前中国食品安全面临的问题，为解决原料禽供给问题提供了可行的政策建议。该书涵盖了禽肉加工、原料禽生产与供应状况分析、供应关系分析、养殖者行为分析以及保障机制分析五个方面，从宏观和微观角度解析了原料禽的供应问题。本书适合关注中国农业发展和食品安全问题的人员，作为学术研究或是决策参考都具有重要价值。