中国文化·饮食（日）
图书信息
书名：中国文化·饮食（日）作者：刘军茹,水谷友美,西尾飒记
包装：平装
开本：16
全文字数：180
出版社：五洲传播出版社
出版时间：2017-01-01
图书简介
中国饮食文化作为中华文化不可或缺的重要组成部分，积淀了中华各族人民在数千年的饮食实践中形成的独特体系。从食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面概述、阐发了中国饮食文化的多样性和深度，同时还特别从地域、民族、佛教、道教、儒学、诗词、文学等角度探讨了中国饮食文化的历史沿革和现代意义。
除此之外，本书还对中国美食、茶和酒进行了系统介绍，涵盖了各地特色小吃、名菜大全、民间烹饪技法、茶文化知识、茶道、名酒、酿酒文化等方面。无论你是对中国文化感兴趣的外国朋友，还是想更深入了解中国饮食文化的国内读者，本书都是一本很值得一读的书籍。
本书的主要内容包括：
1.中国饮食文化概述
2.中国饮食文化的历史沿革
3.中国饮食文化的地域与民族
4.中国饮食文化的宗教与哲学
5.中国饮食文化的艺术与文学
6.中国美食介绍
7.中国茶文化介绍
8.中国酒文化介绍
推荐理由
中国文化是一门博大精深的学科，其中饮食文化更是中华文化不可或缺的重要组成部分。《中国文化·饮食》一书全面系统、深入浅出地介绍了中国饮食文化的历史沿革、多样性和深度。无论是对于想了解中国文化的外国朋友，还是对于国内对饮食文化感兴趣的读者，本书都是一本很值得推荐的好书！
