人文中国：中国饮食（中文版）
图书信息
书名：人文中国：中国饮食（中文版）作者：刘军茹
包装：平装
开本：16
出版社：五洲传播出版社
出版时间：2010-01-01
图书简介
中国饮食文化历史悠久，其丰富性和多样性在世界上都有着极高的知名度。本书深入浅出地介绍了中国饮食文化的变迁和特点。从历史、地域、习俗、器具、调味、菜系等方面出发，全面呈现中国饮食文化的魅力。本书不仅涵盖了中国菜的历史和分类，还介绍了各地特色美食，以及与食相关的社会文化、历史、环境、健康等方方面面。本书内容广泛，适合对中国饮食文化感兴趣的读者阅读。
推荐理由
中国是世界上著名饮食大国之一，其饮食文化博大精深，广受世界各地人民的青睐。这本书详尽介绍了中国饮食文化的丰富性和多样性，让读者更好地了解中国文化。阅读本书，不仅可以感受到食物的美味，更能深刻认识到“吃”在中国人生活中所扮演的重要角色，以及饮食文化与中国社会、历史、经济、环境等方面的联系。本书力图全面呈现中国饮食文化的魅力，绝对值得一读。
