营养与健康/“健康中国2030”素质教育系列教材
图书信息
书名：营养与健康/“健康中国2030”素质教育系列教材作者：张爱珍,丁悦敏,韦俊芳
包装：平装
开本：16
出版社：浙江大学出版社
出版时间：2018-10-01
图书简介
《营养与健康》是“健康中国2030”素质教育系列教材之一，主要目的是帮助大学生、居民等人看懂膳食营养与健康知识，掌握基本的营养学知识，并能应用营养学知识来指导膳食行为，达到保持身体健康的目的。本书内容通俗易懂，深入浅出，图文并茂，内容包括了膳食营养与健康知识、膳食营养素的选择、烹调、保存方法、不同人群膳食营养需求、常见营养素缺乏症防治、运动营养与健康和居民营养与食品安全素养自我评估等内容。同时，该书利用“互联网+”技术，为读者提供了23个教学视频，方便读者学习。
推荐理由
该书内容通俗易懂，深入浅出，图文并茂，同时结合现代科技手段为读者提供了更多学习资源和方便，读者可以通过该书了解到基本的膳食营养与健康知识，培养科学的膳食习惯，保护自己和家人的健康，在日常生活中有重要的现实意义。
