营养与膳食
图书信息
书名：营养与膳食作者：杨柳清,贾丽娜
包装：平装
开本：16
全文字数：290000
出版社：高等教育出版社
出版时间：2015-01-01
图书简介
该书详细介绍了营养学的基础理论知识、不同生理人群和职业人群的营养特点及营养评价方法、临床营养基本知识以及社区营养教育等。全书共分为9章，内容编写上充分考虑了护理专业岗位需求，突出教材对于护理专业学生岗位工作的实用性与针对性。书中融合了实际案例与实训引导学生实践学习。该书内容全面，操作性强，能有效提高读者在护理服务中的膳食营养服务的能力。
推荐理由
该书是护理专业必备教材之一，读者包括高职高专护理专业学生、护理工作者及其他相关从业人员。该书内容全面，操作性强，能帮助读者更好地理解膳食营养知识，提高在护理服务中的服务能力。该书涵盖了从营养基本理论知识到不同人群的膳食营养需求，再到营养相关疾病的病因和治疗等方面，内容深入浅出，读者受益匪浅。
