卫生理化检验学

《卫生理化检验学》是一本介绍卫生理化检验方法及其理论内容的教材。本书共分四个篇幅，分别为总论、食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验。总论主要介绍食品、水质、空气理化检验中所用到的共性的分析方法和设备，包括样品采集、分析、结果计算、方法注意点等。食品理化检验、水质理化检验、空气理化检验牵涉到的方法学进展也在总论中有所体现。食品理化检验部分详细阐述了食品样品的检验方法，包括食品样品的分类、采集和贮藏条件、理化指标检测方法、检测结果的解释、检测方法的误差控制等方面。水质理化检验部分着重介绍了水质检测的指标，包括污染物的测定、有机物、无机物的检测，以及水质测试过程中所需注意的方法和技巧，如样品采集和处理的步骤、操作技巧和结果处理等方方面面。空气理化检验篇主要介绍了空气中的微生物和环境污染物，以及检测这些污染物的方法、操作步骤和结果处理等方面的内容。整本书的内容思路清晰、易于理解，图文并茂，内容不仅包含了各种检测方法和步骤，而且包含了详细的理论知识点和案例实践分析，是一本非常具有临床实用价值的教材。推荐理由：本书内容全面细致，易于理解，对于从事医学检验、检疫工作等从业人员来说，是一本很好的参考资料。同时，本书也是高等院校预防医学专业、卫生检验与检疫专业、医学检验专业的本科生的必修教材，值得推荐。