人参
图书信息
书名：人参作者：王正芳,王艳
包装：平装
开本：16
页数：106页
出版社：天津科学技术出版社
出版时间：2005-1
图书简介
《人参》对人参的各个方面进行了详细介绍，从人参的业源与传说开始，引导读者了解人参的历史和传统。接着介绍了人参的品种与分类以及正确的选购和储藏方法。同时，作者着重讲解了人参的鉴别技巧，以便读者能够分辨真假。此外，本书还介绍了目前对人参的现代研究成果和人参的药理作用，以及人参的功效和配方应用。最后，本书给出了常用的古方选和药膳配方，并详细讲解了人参的栽培方法。整本书条理清晰，通俗易懂，是一本值得家庭保健和健康管理的参考书。
推荐理由
《人参》是一本权威性的家庭保健指南，对于想要了解人参的人群而言，本书是一本必读的参考书。本书详细介绍了人参的所有方面，涵盖了人参的历史、传统、品种、鉴别技巧、现代研究、功效、配方应用以及栽培方法等内容。其条例清晰，语言简练明了，对于大众化的调理方式、饮食搭配都进行了科学的指导。在以现代科学为基础的同时，也结合中医养生的长项，借助药膳食疗的方式，做到了实事求是，指导健康饮食和居家保健。