工学结合新思维高职高专航海技术类“十二五”规划教材：邮轮运营实务

邮轮运营实务是我国高等职业教育领域中属于航海技术类的一项新规划教材。本教材的推出填补了我国邮轮教育领域在邮轮专业教材方面的空白，其内容专业而新颖，涵盖现代邮轮旅游业的核心知识和实践技能。本教材原创性强，部分内容源自国际邮轮业的成熟经验，一部分则来自笔者对邮轮的实地考察、充分调研和岗位实践，融入了行业的新信息。教材以邮轮专业的岗位操作程序为依托，以邮轮乘务人员的岗位技能为基础，精心设计了八个模块。每个模块的开篇设有“课前阅读”与“阅读思考”，引导学生发现自己知识和能力的空白，激发学生的学习兴趣。每个子模块中有针对性地安排了“想一想”、“做一做”等动脑、动手的训练，以期在传授基本知识的同时，强化和培养学生的思考能力与实践技能。在教材结构和内容安排上，本教材兼顾高等职业教育培养对象的吸收能力，文字表述简明扼要，内容展现图文并茂，并对每个专业术语都以英文标注，让学生在专业学习的同时掌握必要的英语词汇。每个模块之后均精心选编了邮轮领域的“拓展阅读”篇目，使学生通过对此部分内容的阅读与汲取，更加深入地了解行业规则，拓宽视野，开发未来职业发展的潜质。