中国北方茶树栽培与茶叶加工——兼纪山东南茶北引
图书信息
书名：中国北方茶树栽培与茶叶加工——兼纪山东南茶北引作者：虞富莲,虞富莲,薄子宝
包装：平装
开本：16
全文字数：293000
出版社：中国农业出版社
出版时间：2021-7
图书简介
《中国北方茶树栽培与茶叶加工》一书，以山东种茶的乡土资料为基础，融汇现代先进技术和科研成果，全面系统地阐述了北方茶树栽培和茶叶加工技术。本书从茶树栽培、茶叶加工工艺到初制茶厂设计与茶机配套，再到茶叶审评及包装贮藏等多个方面进行介绍。其中，特别重视如何规避北方干旱、碱性土壤等不利条件，介绍了预防冻害的预防对策和灾害补救措施。全书章节符合学科循序特点，内容全面系统、参数翔实、图文并茂，通俗易懂。此书不仅提供给普通读者茶叶知识和技术，还为茶叶企业、科技人员和茶文化工作者提供了重要参考。
推荐理由
本书不仅系统全面、图文并茂，而且特别强调对北方茶树栽培和茶叶加工需要特别关注的问题，如如何规避北方干旱、碱性土壤等不利条件，以及预防冻害的预防对策和灾害补救措施。此书适合茶叶企业、科技人员、茶文化工作者等阅读参考。
