500种中国野菜识别与养生图鉴
图书信息
书名：500种中国野菜识别与养生图鉴作者：熊振豪
包装：平装
开本：32
页数：319页
出版社：化学工业出版社
出版时间：2018
图书简介
500种中国野菜识别与养生图鉴是中国最全面的野生蔬菜识别手册，作者为中科院植物专家。本书按照食用和药用两类分类介绍，每种野菜均有中文名、拉丁名、识别特征、分布与生境、食用方法、保健或药用功效等，配有500余张高清图片，提供科学、可靠的野菜鉴别方法。这本书不仅可以作为食品和植物学领域的参考书与工具书，更是中小学生百科知识读物和亲子阅读的随身读物，无论您是想研究食品营养学，还是想学习植物分类知识，本书都是您不可错过的好书。
推荐理由
对于喜欢采摘野菜或者是喜爱大自然的植物学爱好者们，这本《500种中国野菜识别与养生图鉴》将是你不可或缺的工具书，为你提供科学、可靠的野菜识别方法，美食家们也可以体验更多美食的乐趣和健康的生活方式。本书涵盖近500种野生食用蔬果类野菜和药用植物的识别方法，每种都有详细介绍及高清图片，便于实地识别。此外，本书还可以帮助广大读者更深入地了解野菜，在了解野菜食用方式的同时，也了解了野菜的药用价值，让我们更好地理解和利用自然的恩惠。