评茶与检验
图书信息
书名：评茶与检验作者：欧时昌,黄燕群
包装：平装
开本：16
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2017-6
图书简介
《评茶与检验》的编写目的是使学生掌握茶叶审评与检验技术的基础理论、基本知识和基本技能，能将所学知识和技能运用于今后的实际工作中。全书包含了五章内容，从评茶基础知识、茶叶品质形成及特征、茶叶标准、茶叶感官审评、茶叶物理和化学检验等方面详细介绍了茶叶的评估与检测方法，理论与实践有机结合，深入浅出地介绍了茶叶质量的判定标准和评估方法，为学生提供了必要的专业技能和实践经验。本书语言简洁明了，图文并茂，是一本茶叶行业从业者和学生的必备参考书。
推荐理由
《评茶与检验》是一本与茶叶相关的学术类书籍，不仅详细介绍了茶叶的评估及检测方法，重在讲解茶叶的质量标准与判定方法，增强了学生的茶叶技术实践能力。对于从事茶叶行业的从业者和有志于学习茶叶技术的学生而言，本书是一本不可多得的茶叶技术宝典，值得推荐和收藏。
