紫丁香主要活性成分制备及抗氧化应激活性评价
图书信息
书名：紫丁香主要活性成分制备及抗氧化应激活性评价作者：刘香萍
包装：平装
开本：16
全文字数：117000
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2015-09-01
图书简介
《紫丁香主要活性成分制备及抗氧化应激活性评价》共分七章，全面概述紫丁香及其活性成分的研究现状。本书详细介绍了紫丁香苷、橄榄苦苷的提取、分离技术和纯化制备羟基酪醇的方法。同时，着重探讨了羟基酪醇、橄榄苦苷在细胞氧化应激中的应用，为开发新型抗氧化剂奠定了基础。本书具有较高的参考价值，是制备紫丁香活性成分和研究氧化应激的科学研究人员不可错过的重要参考书。
推荐理由
本书详细介绍了制备紫丁香中的主要活性成分的方法，对于研究和开发抗氧化剂非常具有价值。同时，本书还着重讲述了羟基酪醇、橄榄苦苷在细胞氧化应激中的应用，为相关领域的研究者提供了科学可靠的理论依据。如果您是从事相关领域的科研工作者，那么这本书一定是您不可或缺的重要参考资料。