农产品质量检测专业人才培养方案与课程标准汇编
图书信息
书名：农产品质量检测专业人才培养方案与课程标准汇编作者：江苏畜牧兽医职业技术学院食品科技学院
包装：平装
开本：16
全文字数：336000
出版社：中国农业出版社
出版时间：2012-12-01
图书简介
《农产品质量检测专业人才培养方案与课程标准汇编》涵盖了食品、农产品加工等专业人才培养方案和课程标准，从食品生物化学、微生物检测、营养与卫生、加工技术等多个方面进行了详细讲解。旨在为培养农产品质量检测专业人才提供权威的参考指南。无论是对于专业学习还是职业发展，都具有重要的借鉴意义。
本教材具备以下特点：
1.全面深入：涵盖了食品和农产品加工等多个专业领域，课程标准内容详实全面，能够对学生进行全面、系统的培养。
2.实践性强：教材既有理论知识介绍，又有实训课程标准，能够帮助学生更好地理解专业知识，并能够在实践中深入理解、掌握知识。
3.紧贴市场需求：教材内容贴合市场需求，对行业未来发展趋势有很好的指导作用。
总之，本教材不仅适用于农产品质量检测专业学生，也适用于从事食品和农产品加工等相关行业的人员。
推荐理由
本教材作为农产品质量检测专业人才培养方案与课程标准汇编，是权威的参考指南，涵盖了食品生物化学、微生物检测、营养与卫生、加工技术等多个方面。教材内容详实全面，且紧贴市场需求，对行业未来发展趋势有很好的指导作用。此书不仅适合农产品质量检测专业学生，也适用于从事食品和农产品加工等相关行业的人员。