全国高等学校农林规划教材：食用菌栽培学
图书信息
书名：全国高等学校农林规划教材：食用菌栽培学作者：吕作舟
包装：简裝本
开本：16
页数：457页
出版社：高等教育出版社
出版时间：2006-5
图书简介
《食用菌栽培学》一书包括基础知识和应用方面两部分内容。基础知识部分参考了国内外菌物学的先进理论和知识，详细介绍了食用菌的形态、结构及分类、生理及生态、遗传与育种等内容；应用方面则着重介绍了成熟的食用菌栽培技术，包括双孢蘑菇、香菇、黑木耳、毛木耳等具有中国特色的新技术和新成果。本教材还注重相关课程之间的交叉和衔接，各章节之间尽量避免脱节和重复。该书是一本内容翔实，简明扼要，图文并茂的食用菌栽培学教材。
推荐理由
《食用菌栽培学》是一本全面介绍食用菌栽培知识的权威教材。该书内容详实，条理清晰，给读者提供了一份完备而又实用的菌物学参考资料。无论是对于在校生还是在工作生涯中的农业从业者，读完该书都将受益匪浅。推荐给专业人士和爱好者阅读。
