藜麦研究进展和可持续生产（翻译版）
图书信息
书名：藜麦研究进展和可持续生产（翻译版）作者：Kevin,Murphy,任贵兴
包装：精装
开本：32
出版社：科学出版社
出版时间：2018-03-01
图书简介
本书详细介绍了藜麦的历史、栽培、生物特性、育种、营养价值等多个方面。其中，第1章介绍了藜麦面临的挑战，第2章讲述了藜麦的起源、驯化和种植，第3章对藜麦在南美的栽培技术进行了介绍，第4章介绍了藜麦在玻利维亚南部高原地区的产量变化，第5章探讨了藜麦害虫及利用天敌和藜麦代谢产物的生物防治，第6章介绍了藜麦育种的目标与方法，第7章对藜麦的细胞遗传学、基因组结构和生物多样性进行了探讨，第8章介绍了玻利维亚藜麦种质资源的迁地保护，第9章讲述了非洲藜麦育种的历史和发展，第10章介绍了美国藜麦的育种、研究和生产，第11章探讨了藜麦的营养价值，第12章介绍了藜麦的市场发展及玻利维亚藜麦种植户状况。
推荐理由
本书内容翔实、全面，对藜麦的历史、栽培、生物特性、育种和营养价值等多个方面进行了探讨。对于对藜麦感兴趣的读者和相关领域的从业人员来说，这是一本不可多得的参考书籍，推荐阅读。
