食用菌栽培技术问答（第2版）
图书信息
书名：食用菌栽培技术问答（第2版）作者：陈青君,程继鸿,朱青艳
包装：平装
开本：32
全文字数：250000
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2016-12-01
图书简介
食用菌是21世纪朝阳产业之一，受到越来越多人的关注。《食用菌栽培技术问答（第2版）》是一本全面介绍食用菌的问答形式的著作。全书共分11章，包括食用菌的食疗价值、标准化生产、工厂化生产、病虫害防治、产品贮藏加工等方面，介绍了平菇、香菇等21种食药用真菌的栽培技术。作者以贴切的语言回答了读者关心的各种问题，如食用菌的营养价值、糖尿病患者食用菌等，颇具实用性。此外，作者还介绍了食用菌在生态农业中的作用，对食用菌产业的未来进行了展望。本书不仅适合食用菌爱好者，也适宜农业从业者、生态农业爱好者和健康保健人士阅读。
推荐理由
本书详细论述了食用菌的营养价值、标准化生产、工厂化生产、病虫害防治、产品贮藏加工等方面，适合食用菌爱好者、农业从业者、生态农业爱好者和健康保健人士阅读。如果你对食用菌的栽培技术和保健价值感兴趣，那么本书一定不容错过。
