“金土地”新农村书系·经济作物编：茶油加工与综合利用技术
图书信息
书名：“金土地”新农村书系·经济作物编：茶油加工与综合利用技术作者：吴雪辉
包装：平装
全文字数：200000
出版社：广东科技出版社
出版时间：2018-06-01
图书简介
《金土地》是“十三五”国家重点图书出版规划项目之一，是“金土地”新农村书系经济作物编之茶油加工与综合利用技术。该书共分8章，包括油茶产业的形成与发展、茶油的成分及保健功效、茶油的加工工艺、茶油质量标准与品质安全控制、茶油精炼副产物的开发利用技术、油茶饼粕和果壳的综合利用等方面。
本书以国内外较新的文献资料为参考，详细介绍了茶油加工前原料的预处理工艺、提取工艺技术、精炼工艺技术及质量标准与品质安全控制技术等方面，同时介绍了茶油精炼副产物的开发利用技术和油茶饼粕、果壳的深加工与综合利用技术。对于从事茶油加工与综合利用相关行业的人士，具有较高的参考价值，也是广大农业生产者了解和掌握茶油加工工艺和综合利用技术的重要参考资料。
推荐理由
《金土地》是一本有关茶油加工与综合利用技术的重要参考资料，对茶油加工相关行业的人士具有较高的参考价值。此外，对于广大农业生产者了解和掌握茶油加工工艺和综合利用技术也有重要作用。通过本书，读者将学习到最新的茶油加工工艺及茶油质量标准与品质安全控制技术，同时还能了解到茶油精炼副产物的开发利用技术和油茶饼粕、果壳的深加工与综合利用技术，这将为读者提供有益的指导和帮助。