甘薯栽培与加工技术 郑婉霞 编 作 书籍
图书信息
书名：甘薯栽培与加工技术 郑婉霞 编 作 书籍作者：郑婉霞编
页数：147页
出版社：科学普及出版社
出版时间：2012-2
图书简介
《甘薯栽培与加工技术》是一本介绍甘薯相关知识的权威资料。本书主要分为甘薯生产概况、甘薯生长发育条件与要求、甘薯育苗栽培管理技术、甘薯病虫草害的防治技术、甘薯的收获与贮藏、甘薯食品加工、甘薯淀粉类加工、甘薯饲料加工以及甘薯菜肴等章节。全书以图文并茂的形式，通俗易懂，贴近实际生产。本书不仅涵盖了甘薯栽培和加工的基本知识，还重点介绍了甘薯生长发育的条件和要求、病虫草害的防治措施、甘薯加工的原理和方法等问题。同时，本书还介绍了甘薯在不同行业的应用，例如淀粉类加工和饲料加工等。本书适合从事甘薯种植、生产、加工、销售以及相关科研工作的人员使用，是一本资深读者必备的工具书。
推荐理由
《甘薯栽培与加工技术》是一本非常实用的农业技术资料，在甘薯种植、生产、加工、销售等方面都能提供很好的指导和帮助。本书以图文并茂的形式，详细解答了甘薯栽培、收获、储藏、加工等不同生产阶段中可能遇到的各种问题，具有很强的实践性和指导性。对于从事或有兴趣从事甘薯种植、生产、加工等相关行业的读者来说，这本书是一本不可多得的工具书，也是一本值得珍藏的参考资料。