香料植物资源学
图书信息
书名：香料植物资源学作者：王有江,刘海涛
包装：平装
开本：16
页数：244页
出版社：高等教育出版社
出版时间：2021-06-01
图书简介
《香料植物资源学》是一本关于香料植物的学术著作，共分绪论、总论和各论3大部分，共12章。绪论部分主要介绍香料植物、天然香料产业、香料植物文化、经济、文化创意产业等方面的内容；总论部分介绍天然香料发展史、中外天然香料产业概况、香料植物分类、栽培、管理、GAP与GMP生产、挥发性物质成分等；各论部分则介绍了近200个种或品种的基本知识、发展史、栽培管理、加工利用等。这本著作系统全面，内容详实，对于从事香料植物研究、香料产业开发、农业经济管理以及文化创意产业等方面的人员具有很高的参考价值。
推荐理由
如果您对香料植物感兴趣，想了解关于香料植物的文化、经济和产业等方面的知识，那么这本《香料植物资源学》将是您的不二之选。本书系统全面地介绍了香料植物的分类、栽培、管理、利用等方面的知识，特别着重介绍了我国天然香料产业的孕育状况及发展势头。无论您是从事香料植物研究，还是从事香料产业开发和管理等方面，这本书都将为您提供很高的参考价值。
