食用菌栽培学（第2版）
图书信息
书名：食用菌栽培学（第2版）作者：王贺祥,刘庆洪
包装：平装
开本：16
页数：306页
全文字数：497000
出版社：中国农业大学出版社
出版时间：2014-3-1
图书简介
《食用菌栽培学（第2版）》是一本权威的食用菌栽培教材，全书从食用菌的概念和营养价值入手，系统地介绍了食用菌栽培学的基本知识、菌种制作、栽培技术、病虫害防治、保鲜加工和育种技术。在食用菌栽培技术的介绍中，将食用菌分为木腐型和草腐型两大类，既突出了同一类食用菌的共性，又重点描述了每一种食用菌的特点，便于归纳和理解。此外，本书最后附有食用菌栽培学实验指导和一些常用的基础知识，方便同学们参考和使用。
推荐理由
食用菌栽培作为一门重要的农业产业技术，在国内外市场上广受欢迎。本书系统、专业、全面地介绍了食用菌栽培学的各个方面，是一本十分实用的教材和参考书，适合于广大食用菌栽培及相关领域的从业者和学习者使用。在这个信息爆炸的时代，学习科技类知识最好的方式就是阅读专业的教材和参考书，本书就是这样一本优秀的教材。
