食用菌栽培实训指导
图书信息
书名：食用菌栽培实训指导作者：胡化广,赵庆新
包装：平装
开本：16
出版社：南京大学出版社
出版时间：2013-12-01
图书简介
《食用菌栽培实训指导》是一本内容全面的农业类图书。作者设计了实训基础、基本技能实训、生产技能实训三大部分，全面深入地介绍了食用菌栽培的知识。本书涵盖了食用菌概述、生物学基础、分类与形态结构观察、无菌操作、母种培养基的制备和灭菌、菌种分离与接种、孢子分离、平菇、香菇、黑木耳、灵芝、猴头菌、金针菇、蘑菇、草菇的栽培技术。每个章节详细讲述了食用菌栽培的相关知识，具有全面性和系统性，适合广大读者学习食用菌栽培的知识。对于农业专业的学生，该书是一本不可或缺的教材；对于广大食用菌种植户，该书也是一本非常实用的参考书。
推荐理由
本书内容全面，结构清晰，是学习和研究食用菌栽培的必备之作。本书既适合农业专业的学生使用，也适合广大食用菌种植户使用，推荐阅读。