天然绿色食品：蜗牛养殖技术
图书信息
书名：天然绿色食品：蜗牛养殖技术作者：让-克洛德·博内,蒋业林
包装：平装
开本：32
出版社：海洋出版社
出版时间：2016-08-01
图书简介
《天然绿色食品：蜗牛养殖技术》是一本历经十年研究的专门介绍蜗牛养殖技术的科普读物。本书详细讲述了蜗牛养殖的历史、分类、生物学、养殖技术、经济数据和烹饪方面的知识。其中，对蜗牛的生物学特点和繁殖行为做了深入解析，详尽介绍了蜗牛饲养、防疫等方面的技术。此外，本书还从经济学角度探讨了蜗牛养殖产业的发展前景和市场现状，对蜗牛养殖者在运营管理方面提出了有益建议。在烹饪方面，本书也提供了多种美食佳肴的制作方法和口感评价。总体而言，本书是一本权威的蜗牛养殖技术指南，并为读者提供了全面的知识，能够帮助读者更好地理解和掌握蜗牛养殖知识。
推荐理由
推荐理由：蜗牛肉作为高蛋白、低脂肪和低胆固醇的健康食品在国内越来越受到人们的关注，而本书就提供了有关蜗牛养殖技术、市场前景、运营管理以及烹饪制作的全面指南。对于想要加入蜗牛养殖产业的人以及对蜗牛养殖感兴趣的读者来说，这本书是一本不可多得的好书，值得推荐。