半壁民国一碗粉
图书信息
书名：半壁民国一碗粉作者：林志捷
包装：平装
开本：16
出版社：中国民族摄影艺术出版社
出版时间：2015-08-01
图书简介
《半壁民国一碗粉》是一本以史料为食材烹制的风云大餐。作者用编年史和史料考据的形式，讲述了桂林米粉的起源、影响以及围绕桂林米粉所发生的历史事件。其内容涉及清末新军训练、民初议会选举、老桂系陆荣廷统一两广、新桂系在北伐中崛起、广西“模范省”的建设、八桂子弟浴血抗日前线等，展示了广西百年风云和时代全景。本书另类视角诠释桂林江山河川的宏观长卷，揭示了桂林米粉在历史事件中的见证作用，并通过对原始材料进行整合，完成了一次独具特色的组合与重塑。该书不仅在史学研究方面有极高的参考价值，在地方美食传承和文化传承上，也是一部不可多得的经典之作。
推荐理由
推荐理由：本书是史上第一部专门为某种地方小吃立传、考据和书写编年史的大型书籍，是一部具有创新性的作品。其融合了历史、档案、美食元素，以另类视角解读历史，不仅展示了桂林米粉的文化价值，也揭示了广西百年风云和时代全景，是一部护航地方美食文化传承的重要作品，值得读者深入阅读和学习。