客房服务与管理
图书信息
书名：客房服务与管理作者：廖碧森,田碧波,彭文华,谭兴华,向柳燚
包装：平装
开本：16
全文字数：88000
出版社：重庆大学出版社
出版时间：2019-08-01
图书简介
随着现代社会生活水平的提高和旅游业的迅猛发展，客人对酒店的住宿环境和服务就有了更高的要求。旅游酒店客房部是为住宿客人提供合格客房产品的物质承担者，客房产品的质量直接关系酒店的声誉与经济效益，因此，客房部的经营活动在酒店管理中具有十分重要的作用。中职旅游服务与管理专业，是培养旅游专业人才的摇篮。在中职旅游专业的学习课程中，十分注重学生技能的训练，为达到培养技能型人才的目标，《客房服务与管理》根据酒店客房部人才的需求，并结合中职旅游服务与管理专业的教材《客房服务与管理》（范运铭、陈莹主编）进行编写。《客房服务与管理》为实训指导书，是专门针对客房实训的有效性而编写。全书包含九个任务和附录，每个任务都有具体的考核标准，便于中职生学习和培训。
推荐理由
《客房服务与管理》是中职学习旅游服务与管理专业的学生必备教材。该书针对客房实训编写，任务贴合中职学生认知特点，具有实用性和可操作性，可以帮助学生掌握酒店客房部的经营和管理技能。通过《客房服务与管理》的学习，学生们可以更好地理解酒店客房部的运作流程，提高客房服务质量，提升酒店服务水平，为旅游业做出贡献。
