脂质组学—脂质的综合质谱分析（国外优秀食品科学与工程专业教材）
图书信息
书名：脂质组学—脂质的综合质谱分析（国外优秀食品科学与工程专业教材）作者：王永华,许龙,蓝东明,主
包装：平装
开本：16
出版社：中国轻工业出版社
出版时间：2019-06-01
图书简介
本书创新性强，信息广泛，参考性大，实用性强。全书共20章，分别介绍了脂质组学基本理论、质谱技术、基于质谱的脂质组学、质谱技术在脂质组学中的变量因素等内容。此书可广泛供高等院校食品、生物、医学等专业本科教学及研究生参考。
推荐理由
对于食品科学、生物学、医学等专业的学生和科研人员来说，这本《脂质组学—脂质的综合质谱分析》是一本必不可少的指南。本书深入而详细地介绍了脂质分析中质谱技术的应用，有助于读者深刻理解脂质组学的基本理论和实用。本书涵盖了脂质组学的最新进展，对于从事相关领域的科研人员也具有良好的指导作用。
