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餐饮行业优秀领班技能培训手册

更新时间: 2024年10月10日 访问量: 850次
图书分类 : 行业经济
餐饮行业优秀领班技能培训手册

图书信息

书名:餐饮行业优秀领班技能培训手册
作者:林长青
包装:平装
开本:16
页数:204页
出版社:中国劳动社会保障出版社
出版时间:2008-4

图书简介

《餐饮行业优秀领班技能培训手册》是一本从领班的角色认知、工作务实、能力提升三个方面进行阐述的书籍。作为餐饮企业文化的传道者,优秀领班通过自身的良好行为习惯向同事传递企业文化,让企业文化不再只挂在墙上、写在纸上、念在嘴上,而是深深烙印在每个员工的心中。此书为餐饮领班提供了一个明确、规范、易于操作的自我修炼地图。作者从多年的餐饮从业经验以及餐饮企业进行培训的角度入手,用现场互动和案例分析的培训形式,将优秀餐饮领班的成功方法呈现在读者面前。同时,本书还涵盖了领班如何处理顾客投诉、如何接待宴会服务、如何进行员工培训等实用技能,让读者读书仿佛参加现场培训。如果你是一名餐饮从业人员,或者正在为餐饮领班的职位进行修炼,那么这本书是你不可错过的指南。

推荐理由

《餐饮行业优秀领班技能培训手册》可以帮助读者深入了解领班的职责和角色认知,同时提供了大量实用技能,比如如何处理顾客投诉、如何接待宴会服务、如何进行员工培训等。本书的教学方式生动形象,不仅可以帮助餐饮从业人员提高自身素质,更能够让企业充分发掘每一位领班的潜力,提升整个企业的服务水平与管理水平。

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