餐饮行业优秀领班技能培训手册
图书信息
书名：餐饮行业优秀领班技能培训手册作者：林长青
包装：平装
开本：16
页数：204页
出版社：中国劳动社会保障出版社
出版时间：2008-4
图书简介
《餐饮行业优秀领班技能培训手册》是一本从领班的角色认知、工作务实、能力提升三个方面进行阐述的书籍。作为餐饮企业文化的传道者，优秀领班通过自身的良好行为习惯向同事传递企业文化，让企业文化不再只挂在墙上、写在纸上、念在嘴上，而是深深烙印在每个员工的心中。此书为餐饮领班提供了一个明确、规范、易于操作的自我修炼地图。作者从多年的餐饮从业经验以及餐饮企业进行培训的角度入手，用现场互动和案例分析的培训形式，将优秀餐饮领班的成功方法呈现在读者面前。同时，本书还涵盖了领班如何处理顾客投诉、如何接待宴会服务、如何进行员工培训等实用技能，让读者读书仿佛参加现场培训。如果你是一名餐饮从业人员，或者正在为餐饮领班的职位进行修炼，那么这本书是你不可错过的指南。
推荐理由
《餐饮行业优秀领班技能培训手册》可以帮助读者深入了解领班的职责和角色认知，同时提供了大量实用技能，比如如何处理顾客投诉、如何接待宴会服务、如何进行员工培训等。本书的教学方式生动形象，不仅可以帮助餐饮从业人员提高自身素质，更能够让企业充分发掘每一位领班的潜力，提升整个企业的服务水平与管理水平。