北京菜篮子系列丛书-北京菜篮子
图书信息
书名：北京菜篮子系列丛书-北京菜篮子作者：北京市价格监测中心
包装：平装
开本：16
全文字数：150000
出版社：中国人口出版社
出版时间：2016-06-01
图书简介
说起“菜篮子”，上岁数的北京人都会有印象，那是二十世纪八九十年代北京市民上街买菜的必备之物，如今只能在民俗博物馆中找寻了。不过，“菜篮子”这个词汇却一直沿袭下来，成为人们饮食生活以及“粮油肉蛋菜”市场的代名词。 本书梳理了北京蔬菜市场的发展历史，不仅叙述北京菜篮子生产流通的变化，更记录了新中国成立以来百姓餐桌上蔬菜品种和数量的丰富历程。 《北京菜篮子》系列丛书由北京市价格监测中心策划并组织编写，包括《北京菜篮子》、《北京米袋子》、《北京果盘子》、《北京蛋篓子》和《北京肉案子》。系列丛书将科普性、知识性、新闻性进行了有机结合，内容丰富，既全面介绍了农产品市场的基本现状和历史，又披露了北京市蔬菜市场背后那些不为人知的政府工作。
推荐理由
这本书是了解北京市蔬菜市场历史和现状的好选择。本书通过系统、详实的叙述，让读者了解了北京菜篮子的发展历程和新中国成立以来百姓餐桌上蔬菜品种和数量的丰富历程。作为北京菜篮子系列丛书之一，本书将科普性、知识性、新闻性进行了有机结合，既全面介绍了农产品市场的基本现状和历史，又披露了北京市蔬菜市场背后那些不为人知的政府工作，是读者了解北京市蔬菜市场的好帮手。