粮食安全视角下中国大宗农产品消费经济研究
图书信息
书名：粮食安全视角下中国大宗农产品消费经济研究作者：陈秀兰,王兴旺
包装：平装
开本：16
全文字数：260000
出版社：中国商业出版社
出版时间：2019-01-01
图书简介
《粮食安全视角下中国大宗农产品消费经济研究》以中国玉米消费经济为研究对象，以期通过对中国玉米消费状况较为详细微观的结构分析，能对中国玉米产业的发展进而中国粮食安全的保障提出具有指导意义的对策建议。运用描述统计、脉冲响应函数、方差分解以及数据包络分析等方法，书中首先对世界及中国玉米市场的供需平衡状况及其变动趋势进行分析，在准确把握国际市场状况的前提下进一步分析中国玉米消费市场；接着从国际比较、国内省际区域比较和内部消费结构比较三个方面对中国玉米消费状况展开比较研究，其中国际比较和国内省际区域比较均从消费总量、消费结构和价格传导三个维度进行，内部消费结构比较视角下重点关注了饲用消费和工业深加工消费，均从消费总量与结构、产业的生产效率、产业链上代表性价格间的相互影响机制三方面展开分析。
推荐理由
该书通过详细微观结构分析、国际比较、省际区域比较和内部消费结构比较三个方面对中国玉米消费状况展开系统研究，得出了对中国玉米产业发展及粮食安全提出具有指导意义的对策建议。对农业经济、食品安全专业人士具有很高的参考价值。
