如何开家赚钱的小餐馆
图书信息
书名：如何开家赚钱的小餐馆作者：马晓敏
包装：平装
开本：16
页数：265页
出版社：北京工业大学出版社
出版时间：2012-5
图书简介
开一家赚钱的餐馆是每个有创业热情的人的梦想。本书从选址、菜品、服务、经营策略、食品安全等多方面详细介绍开餐馆的全过程。它不仅阐述了开餐馆的基本原则、经营技巧和注意事项，还通过数十位餐饮业成功者的案例分析和生动的实战演练，指导读者如何创新菜品、提高服务质量并在激烈的市场竞争中获得成功。本书是一个餐饮业必备的指南。
推荐理由
本书从多个角度为读者详细解析了如何开家赚钱的小餐馆，阐述了开店的前期准备、人员招聘、产品策略、营销策略以及内控等关键环节，为读者搭建了一套完整的开店思路。本书凝聚了众多餐饮业精英的经验与知识，是一本非常实用的行业指南。
