就想开家小小的咖啡馆
图书信息
书名：就想开家小小的咖啡馆作者：王诗钰
包装：平装
开本：16
页数：192页
出版社：广东经济出版社
出版时间：2021-5
图书简介
每个梦想开店的人都想要迈出这个优秀步，但这个优秀步却让很多人感到困惑。本书作者通过20多年的运营经验，总结了开咖啡馆的所有关键要点，从地、事、物、时、人五个方面详细介绍了开店前后的问题，让读者可以在从零开始时获得更具体、全面的指导。作者强调，开咖啡馆需要从初衷、理念和定位出发，通过构建清晰的目标、确立正确的方向，逐步实现创业的梦想。此外，本书强调了细节的重要性，如在选址和设计店面时需要注意的问题，如何节省租金，产品卖点等。在经营管理方面，本书介绍了如何进行预算管理，制作菜单和选购食材等。同时，本书也针对招聘培训、员工管理等问题进行了全方位介绍。
推荐理由
本书是台湾著名咖啡创业整合经理人手把手教咖啡创业人的全流程咖啡馆开店指南。对于想要开一家小咖啡馆的人来说，这本书是不可或缺的避雷宝典。本书通过作者20多年的运营经验，从地、事、物、时、人五个方面详细介绍了开店前后的问题，旨在给读者提供一个更具体、全面的指导，让创业者可以更加从容地迈出自己的第一步，并逐步实现自己的创业梦想。