餐饮店长业务操作手册
图书信息
书名：餐饮店长业务操作手册作者：田均平
包装：平装
页数：184页
全文字数：211000
出版社：中国时代经济出版社
出版时间：2007-1
图书简介
如何成为一位成功的餐饮店长？本书将为你揭示答案。现代餐饮业的竞争异常激烈，而决定餐饮店永续生存的关键，不在于“立地条件”的优劣，而是在于餐饮店所提供的附加价值，而一家餐饮店附加价值的高低则是受店长（经营者）所左右的。本书重点介绍店长业务操作能力的提升与运用，含各类实用的经营管理技术、范本供参考。除了覆盖餐饮店长所必须知道的各项经营管理技术外，还着重于服务业的原点——让顾客满意，对餐饮店长的各项工作进行详细解说。阅读本书，你将掌握餐饮店长的所有必备技能，无论是新店铺的开店前，还是已有店铺的管理运营，都将给你带来无穷的帮助。
推荐理由
如果你想要成为一位成功的餐饮店长，或者你正在寻找提升餐饮店业务操作能力的方法，那么本书一定不可错过。本书所包含的知识点全面、应用案例丰富、范本实用，能为读者快速提升身为一名餐饮店长的技能和视野。无论你是初入餐饮业，还是已经有一定经验，本书都能够为你带来新的启示和思路。
