饭店服务技术
图书信息
书名：饭店服务技术作者：秦远好
包装：平装
开本：16
页数：248页
出版社：西南师范大学出版社
出版时间：2010-2
图书简介
《饭店服务技术》是一本立足于现代饭店服务本质属性和服务理念的专业著作。作者从宏观角度探讨了现代饭店服务的内涵与本质特征、服务理念以及未来的发展趋势，以及各类饭店服务应当遵循的礼貌、礼节和礼仪规范。主要分为三个部分，分别是饭店房务服务、饭店餐饮服务和饭店康乐服务，用详实的案例和操作性强的方案，向读者讲述了饭店服务的技术要点和规程，教授了饭店服务人员如何更加专业高效地完成任务。对于饭店专业人士和从事服务行业的企业管理者，本书是非常实用的专业性指导。同时，它也是一本服务类的通用读物，可以启发读者思考和了解现代服务业的内涵和发展状况，帮助服务从业人员提高对服务行业的认知和专业水平。
推荐理由
《饭店服务技术》是一本非常实用和专业的服务类读物，针对现代饭店服务的本质属性和服务理念进行深入讨论，帮助更多服务从业人员提高自己的专业水平。本书分类明确，内容详实，重点讲述了现代饭店的客房、餐饮和康乐三大主营产品的服务规程和技术要点。同时，本书也强调了饭店服务应当遵循礼貌、礼节和礼仪规范，对服务从业人员的职业素养进行了指导。本书适合服务行业从业者和管理人员阅读，是一本非常实用和权威的服务类读物。
