食品安全与农业营销研究
图书信息
书名：食品安全与农业营销研究作者：漆雁斌
包装：平装
页数：310页
全文字数：252000
出版社：中国农业出版社
出版时间：2009-2
图书简介
《食品安全与农业营销研究》以食品安全问题为切入点，围绕农业营销相关问题进行研究。首先，探讨了我国市场经济转型过程中的食品安全问题及其影响。其次，从城镇家庭市场的角度以四川雅安市为例对四川畜禽产品消费者行为进行实证研究。并引入了品牌资产作用机理模型、品牌关系理论及消费者行为学等进行深入分析，提出了基于消费者角度的乳品企业品牌资产构建维度模型。随后分析了四川农业物流发展现状、特点以及存在的问题；构建了农业物流评价指标体系，并采用主成分分析法对原始指标体系进行简化，并用DEA模型进行实证研究。在订单农业中，书中研究了龙头企业与农户之间的利益关系，同时分析了国外订单农业发展概况。最后，以四川省名山县茶叶产业为例，剖析茶叶产供销的整个链条，探寻茶叶生产、流通、销售等链条之间的问题所在，找到影响名山茶业产业绩效的因素。这本书是一本内容广泛、研究深入的农业营销方面的参考书，对于研究者和农业从业人员都是一份有意义的资料。
推荐理由
本书深入研究了农业营销中的重要议题，从食品安全、消费者行为、品牌资产、农业物流、订单农业到茶业产业链等方面进行了探讨。这些议题涵盖了农业营销的多个方面，具有重要的实践意义与应用价值。作为一本系统性强、实证分析为主、理论联系实际的学术著作，对于农业营销的相关研究人员具有参考和借鉴的价值。此外，本书的研究成果还可以为相关政策制定和实践提供有力支持，是一本值得推荐的学术读物。
